La plus grande table du monde à Rungis

Crevettes, tripes, Comté, brochettes de fruits, fleurs coupées... Rien ne manquait le 17 mars dernier dans les allées du Marché international, pour célébrer les 50 ans du « déménagement du siècle », qui a vu dans la seule nuit du 2 au 3 mars 1969 le transfert des Halles centrales de Paris vers Rungis. Pour l'occasion, l'institution a organisé la tenue de la plus grande table du monde (401 m), homologuée par le Guiness World Records, et qui a rassemblé plus de 2 000 convives.

Avec ses 1 200 entreprises et ses 12 000 salariés qui font transiter 2,9 Mt de produits, pour un CA 2018 de plus de 9,4 Mds€, le plus grand marché de produits frais au monde n'échappe pas à la digitalisation. Si le marché de Rungis a développé sa propre marketplace, il compte bien conserver le contact humain si caractéristique de ses pavillons. Au moins pour les 50 prochaines années.

R. F.